Grillimestarit / broileria ja rosmariiniperunat

No ratings yet.
Kaksi tv:stä tuttua kokkia mittelevät maukkaimpien grilliherkkujen valmistamisessa Alfa TV:n Grillimestarit-ohjelmasarjassa kesällä 2022! Risto Mikkolalla ja Teresa Välimäellä on tunti aikaa ja käytettävissään raaka-aineet, joita he eivät tiedä etukäteen.

Ainesosat

Rub-mausteseos kanalle

1 tl Foodin korianteria

1 tl Foodin juustokuminaa

0.5 tl Foodin mustapippuria

0.5 tl Foodin chilijauhetta

1,5 tl Foodin Himalajan kristallisuolaa

0.5 tl Foodin koivusokeria

1 rkl Foodin mantelitahnaa

 

Kanankoivet ja -siivet

6  kanankoipea

6 kanansiipeä

 

Rosmariiniperunat

12 pientä perunaa

2 rkl  Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

1 tl Foodin mustapippuria

1 tuore rosmariini

 

Salottisipulit

4 salottisipulia

2 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

 

Cashewpähkinämunakas

4 kananmunaa

2 tl Foodin cashewtahnaa

0.5 tl Foodin Himalajan kristallisuolaa

0.5 tl Foodin koivusokeria

0,5 dl tuoretta ruohosipulia

 

Rosmariinimajoneesi

1,5 dl Auran Täysmajoneesia

3 tl tuoretta rosmariinia

1  valkosipulinkynsi

0,5 tl Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

Pikkelöity tuorekurkku

1 tuorekurkku

0,5 dl Foodin omenasiiderietikkaa

0,5 tl Foodin Himalajan kristallisuolaa

0,5 tl Foodin koivusokeria

 

Tuorekurkku-jääsalaatti

1 jääsalaatti

pikkelöidyt tuorekurkut

 

 

 

 

 

Ohje

Riston yhdeksännen jakson reseptit

 

Rub-mausteseos kanalle

Mittaa mausteet kulhoon ja sekoita keskenään.

 

Kanankoivet ja -siivet

Lisää koivet ja siivet rub-mausteseokseen. Pyörittele koipia ja siipiä seoksessa niin, että seos on tarttunut kaikkiin osiin. Anna maustua noin 30 min.

 

Rosmariiniperunat

Laita perunat kulhoon. Lisää oliiviöljy, mustapippuri ja kokonainen silputtu rosmariinia. Pyörittele perunoita kulhossa. Laita perunat grilliin ja kypsennä.

 

Salottisipulit

Pyörittele kokonaiset salottisipulit kuorineen öljyssä ja laita sen jälkeen grilliin. Anna olla grillissä niin kauan, että sipulit ovat pehmeitä.

 

Cashewpähkinämunakas

Voitele pieni uuninkestävä vuoka oliiviöljyllä. Riko munat vuokaan ja lisää mausteet. Sekoita aineet keskenään ja laita vuoka grilliin. Anna olla noin 20 min.

 

Rosmariinimajoneesi

Hienonna valkosipulinkynsi ja rosmariini. Laita kulhoon täysmajoneesi, hienonnettu valkosipulinkynsi ja rosmariini sekä suola. Sekoita aineet keskenään.

 

Pikkelöity tuorekurkku

Leikkaa kurkusta noin 5 cm pala viipaleiksi. Lisää kurkkuviipaleet ja mausteet kulhoon. Sekoita aineet keskenään. Anna kurkkujen maustua noin 10 min.

 

Tuorekurkku-jääsalaatti

Pilko ½ jääsalaatti. Poista ylimääräiset nesteet pikkelöidystä tuorekurkusta ja sekoita kurkkuviipaleet jääsalaatin kanssa.

 

 

 

 

 

Mitä mieltä sinä olit?

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.