Grillimestarit / kokonaisena grillattu kultaotsa-ahven

No ratings yet.
Kaksi tv:stä tuttua kokkia mittelevät maukkaimpien grilliherkkujen valmistamisessa Alfa TV:n Grillimestarit-ohjelmasarjassa kesällä 2022! Risto Mikkolalla ja Teresa Välimäellä on tunti aikaa ja käytettävissään raaka-aineet, joita he eivät tiedä etukäteen.

Ainesosat

Kala

1 kultaotsa-ahven

1 porkkana

1 lime

2 tl Foodin Himalajan kristallisuolaa

2 rkl chilimarinoituja valkosipulin kynsiä

1 rkl öljypuun valkosipulihyytelöä

 

Lämmin kiinankaalipähkinäsalaatti

1 kiinankaali

2 rkl Foodin auringonkukansiemeniä

2 rkl Foodin seesaminsiemeniä

2 rkl Foodin hampunsiemeniä

1 rkl  Foodin kookosöljyä

veitsen kärjellinen Foodin Bourbon vaniljaa

2 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

4 nokaretta voita

1 tl Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

Poltettu kurkkupikkeli

½  tuorekurkku

1 dl Foodin omenasiiderietikkaa

½ dl Foodin koivusokeria

1 keltainen chili pilkottuna

1/2 dl ruohosipulia pilkottuna

 

Inkivääri-limekastike

1 prk smetanaa

½ dl tuoretta minttua

1 tl Foodin inkiväärijauhetta

½ limen mehu

ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa

Ohje

Riston kuudennen jakson reseptit

 

Kala

Kaada oliiviöljyä paistovuoan pohjalle. Suikaloi porkkana isoiksi siivuiksi. Tee kalan pintaan viiltoja ja ripottele pinnalle ja kalan sisälle suolaa ja puristele limemehua. Täytä kalan vatsa chilimarinoiduilla valkosipulin kynsillä ja valkosipulihyytelöllä

Voit halutessasi sitoa kalan narulla. Laita paistovuokaan porkkana siivut ja niiden päälle kala. Laita kala grilliin.

 

Lämmin kiinankaalipähkinäsalaatti

Leikkaa kiinankaali 4 osaan. Levitä uunivuoan pohjalle oliiviöljyä. Lisää päälle kiinankaaliviipaleet. Laita viipaleiden päälle ripaus suolaa, veitsen kärjellinen vaniljaa ja 4 nokaretta voita. Laita vuoka grilliin noin 10 minuutiksi.

 

 Poltettu kurkkupikkeli

Leikkaa kurkusta siivuja. Sekoita kurkkusiivut ja muut aineet sekaisin.

 

Inkivääri-limekastike

Leikkaa minttu hakkelukseksi. Lisää kulhoon smetana, minttu hakkelus ja mausteet. Sekoita hyvin.

 

Mitä mieltä sinä olit?

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.