Grillimestarit / kukkakaalia kolmella tavalla

No ratings yet.
Kaksi tv:stä tuttua kokkia mittelevät maukkaimpien grilliherkkujen valmistamisessa Alfa TV:n Grillimestarit-ohjelmasarjassa kesällä 2022! Risto Mikkolalla ja Teresa Välimäellä on tunti aikaa ja käytettävissään raaka-aineet, joita he eivät tiedä etukäteen.

Ainesosat

Kukkakaalipihvit

1 kukkakaali

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

½ sitruunan mehu

1 tl Foodin chilijauhetta

hyppysellien Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

 

Pähkinärouhepaistos

50 g Foodin hasselpähkinöitä

50 g Foodin pekaanipähkinöitä

50 g Foodin saksanpähkinöitä

2 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

2 rkl Foodin Omenasiiderietikkaa

100 g kukkakaaliraastetta

 

 

Rapea salami

5 cm salamia

 

Grillatut avokadot

1  avokado

2 rkl tuoretta minttua

1 kpl Maggi Garden Vegetables kuutio

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

1 rkl Foodin Omenasiiderietikkaa

ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

 

Grillatut kukkakaalen varret

12 kpl kukkakaalen varsia (pönöttäjä)

1 tl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

 

Grillatut porkkanat

1 porkkana

1 tl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

 

Avokado-kurkkusalaatti

1 jääsalaatti

½ dl Auran Vegaani Kurkkumajoneesia

¼ sitruunan mehu

0,5 dl tuoretta basilikaa

1 tl Foodin mustapippuria

hyppysellinen Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

 

Ohje

Riston kymmenennen jakson reseptit

 

Kukkakaalipihvit

Leikkaa kukkakaalista 2 isoa viipaletta (pihviä). Penslaa kukkakaalipihvit molemmin puolin oliiviöljyllä ja mausta sitruunamehulla, chilijauheella ja suoalla. Laita pihvit grilliin noin 10 minuutiksi. Kääntele välillä pihvejä.

 

Pähkinärouhepaistos

Rouhi pähkinät veitsellä. Raasta kukkakaali. Lorauta pannulle oliiviöljyä. Kaada öljyn päälle pähkinärouhe ja kukkakaaliraaste. Laita pannu grilliin. Noin 5 min. jälkeen ota pannu pois grillistä. Lorauta paistoksen päälle omenasiiderietikkaa.

 

Rapea salami

Leikkaa salamipötköstä noin 5 cm pala ja leikkaa siitä ohuita siivuja. Laita siivut grilliin. Kun siivut ovat rapeita poiste ne grillistä.

 

Grillatut avokadot

Leikkaa avokado kahtia ja poista kivi ja kuoret. Leikkaa avokado puolikkaat 4 osaan niin, että tulee yhteensä 8 siivua. Laita avokadot kulhoon ja lisää suola, etikka, öljy ja silputtu minttu. Sekoita hyvin. Rouhi veitsellä Maggi kuutio. Ota avokadot pois kulhosta, lisää viipaleiden päälle Maggi Garden Vegetables rouhetta. Laita avokadot grilliin.

 

Grillatut kukkakaalen varret

Penslaa kukkakaalien varret oliiviöljyllä ja suolaa.

Laita puolikkaat grilliin noin 5 minuutiksi.

 

 

Grillatut porkkanat

Leikkaa porkkana pitkittäin kahteen osaan. Penslaa puolikkaita oliiviöljyllä ja suolaa.

Laita puolikkaat grilliin noin 5 minuutiksi.

 

 

Avokado-kurkkusalaatti

Leikkaa jääsalaatti ja laita salaatti kulhoon. Purista päälle sitruunamehu. Mausta oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja basilikalla. Lisää kulhoon kurkkumajoneesi. Viipaloi aiemmin grillatut avokadot ja lisää ne kulhoon.

Lisää annoksen päälle Auran Vegaani Kurkkumajoneesia, salamirouhetta ja suklaaraastetta.

 

 

Mitä mieltä sinä olit?

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.