Grillimestarit / open face burgerit

No ratings yet.
Kaksi tv:stä tuttua kokkia mittelevät maukkaimpien grilliherkkujen valmistamisessa Alfa TV:n Grillimestarit-ohjelmasarjassa kesällä 2022! Risto Mikkolalla ja Teresa Välimäellä on tunti aikaa ja käytettävissään raaka-aineet, joita he eivät tiedä etukäteen.

Ainesosat

Lyttyperunat

6 perunaa

2 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

1 tl Foodin Himalajan kristallisuolaa

1 tl Foodin mustapippuria

 

Grilliomena

1 omena

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

 

Varhaiskaalipikkeli

½ varhaiskaali

2 rkl ruohosipulia pilkottuna

0.5 dl Foodin omenasiiderietikkaa

0.5 dl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

1 tl Foodin Himalajan kristallisuolaa

1 tl Foodin koivusokeria

 

Tomaatti-sipulisalaatti

½ keltasipuli

5 kirsikkatomaattia

0.5 dl silputtua basilikaa

3 tl Foodin koivusokeria

2 rkl Foodin omenasiiderietikkaa

 

Smeatana-korianterikastike

2 rkl smetanaa

0.5 dl silputtua korianteria

1 tl Foodin inkiväärijauhetta

1 tl Foodin omenasiiderietikkaa

 

Pihvit

1 pkt  Korpelan Beef ´N`Pork burgeria

1 pkt Korpelan Siracha broileriburgeria

Auran Chipotle Burger-kastiketta

4 siivua pekonia

1 kiekko vuohenjuustoa

4 kananmunaa

4 valmista sämpylää

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

 

 

 

 

 

Ohje

Riston viidennen jakson reseptit

 

Lyttyperunat

Pyörittele perunat kulhossa, jossa on öljyä, suolaa ja mustapippuria. Laita perunat grilliin. Kun perunat ovat kypsiä ota ne pois grillistä. Murskaa perunat veitsen kyljellä (lyttyperunat). Suolaa perunat kevyesti ja laita takaisin grilliin noin 4 minuutiksi.

 

 

Grilliomena

Pilko omena pyöreiksi siivuksi. Penslaa siivuja oliiviöljyllä. Lisää omenat grilliin tirisemään noin 3 minuutiksi.

 

Varhaiskaalipikkeli

Leikkaa varhaiskaali suikaleiksi ja laita suikaleet kulhoon. Lisää kulhoon pilkottu ruohosipuli ja mausteet. Sekoita hyvin.

 

Tomaatti-sipulisalaatti

Leikkaa sipuli suikaleiksi ja puolita kirsikkatomaatit. Laita sipuli ja tomaatit kulhoon. Lisää kulhoon silputtu basilika ja mausteet. Sekoita hyvin.

 

Smetana-korianterikastike

Laita kulhoon silputtu korianteri. Lisää smetana, inkivääri ja korianteri. Sekoita hyvin.

 

Pihvit

Grillaa pekoniviipaleet rapeiksi. Lisää grillilevylle voita ja riko kananmunat levylle. Laita ripaus suolaa munien päälle. Ota kananmunat pois grillistä, kun niissä on mieleinen kypsyys. Leikkaa sämpylät kahtia, penslaa puolikkaita oliiviöljyllä ja laita niiden päälle vuohenjuustoviipaleet ja laita grilliin. Grillaa pinta rapeaksi.

Laita pihvit grilliin ja grillaa niitä molemmin puolin noin 2 minuuttia. Kun pihvit ovat kypsiä ota ne pois grillistä.

Ota annoslautanen. Laita lautaselle sämpylän pohjaosa ja sen päälle pihvi. Lisää pihvin päälle Chipotle Burger-kastiketta, grillattu kananmuna ja viimeistele annos.

 

 

 

 

 

Mitä mieltä sinä olit?

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.