Grillimestarit / porsaan ulkofilepihvi ja kookos-curry

No ratings yet.
Grillimestarit-ohjelmasarjassa kokit Risto Ripe Mikkola ja Teresa Välimäki kisaavat siitä, kumpi valmistaa kekseliäimmän ja maukkaimman ruoan grillissä.

Ainesosat

Kookos-currykastike

2 tl Foodin Madras currya

2 tl Foodin juustokuminaa

2 tl Foodin chilijauhetta

2 tl Foodin inkiväärijauhe

1 rlk Foodin omenasiiderietikkaa

1 rkl Foodin kookoshiutaleita

4 dl Foodin kookosmaitoa

0.5 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

½ keltasipuli

 

 

Grillattu lehtikaali-omenasalaatti

1 omena

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

2 tl Foodin inkiväärijauhetta

1 lehtikaali

¼ sitruuna

1 rkl Foodin Himalajan kristallisuolaa

1 tl Foodin mustapippuria

 

 

Paahdetut auringonkukansiemenet

0.5 dl Foodin auringonkukansiemeniä

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

Ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

 

Grillattu juusto

1 Kreikkalainen Manouri juusto

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

 

 

Grillatut herkkusienet

2 kpl isoja jumbo herkkusieniä

½ sitruuna

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

 

 

Porsaan ulkofilepihvit

2 Korpelan maustamatonta porsaan ulkofilepihviä

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

1 rkl Foodin mustapippuria

¼ sitruuna

Ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

 

Ohje

Riston kahdeksannen jakson resepti

 

Kookos-currykastike

Pilko kelta- ja valkosipuli. Lisää pieneen uunivuokaan oliiviöljy, sipulit ja mausteet. Laita uunivuoka grilliin.  Noin 5 min. kuluttua lisää vuokaan inkiväärijauhe, omenasiiderietikka, kookoshiutaleita, kookosmaitoa ja suolaa. Sekoita aineet keskenään ja annan vuoan olla hetki grillissä.

 

Grillattu lehtikaali-omenasalaatti

Leikkaa omena lohkoiksi 4 osaan. Laita lohkot kulhoon. Lisää kulhoon oliiviöljy ja inkiväärijauhe. Pyörittele omenalohkoja mausteissa. Laita omenalohkot grilliin lihapuoli alaspäin. Grillaa noin 4 min.

Grillaa lehtikaalin lehtiä hetki grillissä. Leikkaa lehtikaali pienehköiksi paloiksi (poista varsi). Pilko grillatut omenat. Laita lehtikaali ja omenat kulhoon. Lisää oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Sekoita aineet keskenään.

 

Paahdetut auringonkukansiemenet

Laita auringonkukansiemenet uunivuokaan. Lisää vuokaan oliiviöljy ja suola. Sekoita.

Paahda siemeniä grillissä noin 10 min.

 

Grillattu juusto

Leikkaa juustosta 4 viipaletta. Grillaa juustot parilalla. Ota juustot grillistä ja lisää viipaleiden päälle oliiviöljyä.

 

Grillatut herkkusienet

Leikkaa sienet kahteen osaan. Lisää sienet kulhoon, jossa on jo sitruunamehu ja oliiviöljy. Pyörittele sieniä mausteissa. Grillaa sieniä noin 10 min.

 

Porsaan ulkofilepihvi

Penslaa oliiviöljyä pihvien molemmille puolille. Maustat pihvit mustapippurilla, sitruunalla ja suolalla. Grillaa pihvejä molemmin puolin noin 3 min.

 

 

 

Mitä mieltä sinä olit?

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.