Grillimestari / pihvipyörykkä-pekonivartaat

No ratings yet.
Kaksi tv:stä tuttua kokkia mittelevät maukkaimpien grilliherkkujen valmistamisessa Alfa TV:n Grillimestarit-ohjelmasarjassa kesällä 2022! Risto Mikkolalla ja Teresa Välimäellä on tunti aikaa ja käytettävissään raaka-aineet, joita he eivät tiedä etukäteen.

Ainesosat

Pivipyörykkä-pekonivartaat

2 Korpela Beef ´N´Pork burgeripihviä

2 Korpela Sriracha broileriburgeripihviä

8 viipaletta pekonia

varrastikkuja

 

Tomaattisalaatti

2+1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

½ punainen chilipalko hienonnettuna

ripaukset Foodin Himalajan kristallisuolaa ja sokeria

300 g minitomaatteja

1  eilinen sämpylä ohuina viipaleina

 

Rosmariiniperunat

600 g pieniä perunoita

2 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

3 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia

Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

Dippi perunoille

1 dl Auran Chipotle burgerikastiketta

1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna

½ sitruunan kuoriraaste

1 rkl sitruunamehua

ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

Omenatzatziki

1 omena raastettuna

2 dl smetanaa

2 rkl sitruunamehua

ripaukset Foodin Himalajan kristallisuolaa ja sokeria

3 rkl hienonnettua minttua

1 valkosipulinkynsi raastettuna

1 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

1 rkl Foodin Omenasiiderietikkaa

 

Timjami-vuohenjuusto

150 g vuohenjuustoa

2 rkl tuoretta timjamia

hunajaa

 

Lisäksi salaattia, grillattua vihreää parsaa

 

Ohje

Teresan viidennen jakson reseptit

 

Pivipyörykkä-pekonivartaat

Puolita burgeripihvit ja pyöritä paloista pullat. Pujota pullat vartaisiin ja pujottele ympärille pekoniviipaleet. Grillaa kypsiksi välillä käännellen.

 

Tomaattisalaatti

Kaada grillin kestävään vuokaan 2 rkl oliiviöljyä. Lisää chilit, suolaa ja sokeri sekä lopuksi minitomaatit. Paahda tomaatit pehmeiksi mausteöljyssä. Kääntele sämpyläviipaleet 1 rkl:ssa oliiviöljyä ja paahda viipaleet rapeiksi grillissä. Kääntele tomaatit ja leipäviipaleet salaatiksi.

 

Rosmariiniperunat

Pese ja kuivaa perunat. Halkaise ne pituussuunnassa ja laita kulhoon. Lisää joukkoon öljy, rosmariini ja suola. Kaada seos grillinkestävään vuokaan ja grillaa perunat kypsiksi rosmariiniöljyssä.

 

Dippi perunoille

 Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarkista maku.

 

Omenatzatziki

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna makujen tasaantua.

 

Timjami-vuohenjuusto

Nosta vuohenjuustokiekko folioarkin päälle ja lisää nyyttiin timjamia ja hunajaa. Grillaa pehmeäksi. Lusikoi pehmeää vuohenjuustoa annoksen pinnalle.

 

Kokoa annos vartaista, tomaattisalaatista, rosmariiniperunoista, dipistä, tzatzikista, timjamivuohenjuustosta, salaatista ja grillatusta parsasta.

 

Mitä mieltä sinä olit?

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.