Underhåll av grillen

Det är alltid en god idé att serva och rengöra grillen efter varje användning och om den inte har använts på länge. Det finns alltid en brandrisk om utrustningen är smutsig, oljig eller i dåligt skick. Och det är mer bekvämt att laga mat på en ren grill.

Gasslang och tryckregulator

Kontrollera gasslangens skick genom att böja den kraftigt. På så sätt kan du se om det finns några hårfina sprickor i slangen. Du kan också borsta av slangen med tvålvatten eller en specialutvecklad spray. Om slangen är trasig ska du alltid byta ut den mot en intakt. Samtidigt bör du också byta ut tryckregulatorn. Kom alltid ihåg att köpa en lågtrycksregulator. Det finns inget fast bytesintervall för slang och regulator, men som en allmän regel är bytesintervallet 2-4 år – bara för att vara på den säkra sidan. Tjugo euro är en ganska liten investering för att se till att gasen inte läcker ut på fel ställen. Den säkraste platsen för en gasflaska vid grillning är bakom eller bredvid grillen. Gasflaskan får under inga omständigheter förvaras under grillen när den är påslagen.

Kol för grillning

Du måste vara försiktig med kolgrillar, eftersom kolen inte är brandsäkra förrän 1-2 dagar efter grillningen. Kolresterna ska avlägsnas, men först när de har svalnat på ett säkert sätt.

Rengöring av grillen

Rengör grillen och grillutrustningen efter varje användningstillfälle. Då är grillen alltid redo för en ny användning. Det lönar sig att följa tillverkarens anvisningar, eftersom olika material kräver olika skötsel.

Brännare för gasolgrill

Brännarna till gasolgrillen ska borstas rena och till sist oljas in med matolja. Kontrollera samtidigt att flamutloppen är rena. Om lågan brinner gult i stället för blått bör brännaren rengöras. Brännare som inte har använts på länge kan till och med ha spindelväv i kanalerna.

Rengöring av grillgallret

Börja med att ta bort gallret eller spjället från grillen och rengör det. Använd en grillborste och en skrapa av mässing för att få bort de flesta graderna. Om du inte har tillgång till något av dessa verktyg kan du också använda en tallkniv för att ta bort graderna. Skölj delarna med vatten och torka dem. Diskmedel kan användas om delarna inte är av gjutjärn. Pensla gallret med matolja, t.ex. högtempererad rapsolja, för att maten inte ska fastna så lätt.

Fettförbränning

Det är lätt att hålla en gjutjärnsgrill eller stekpanna ren om den får en traditionell fettinbränning före användning. Detta görs genom att smörja in spjället med ister eller matolja och värma upp det till en mycket hög temperatur. Denna behandling bör upprepas ofta för att säkerställa att gjutjärnsspjället förblir i gott skick och inte rostar.

Risken för olyckor minskar om grillen är ren. Om grillen lämnas oljig kan fettet fatta eld. Grillens inre delar och ytor bör rengöras noggrant efter långa förvaringsperioder. Rostiga grillgaller bör också rengöras och bestrykas med matolja eller ister. Det är värt att notera att gjutjärnsdelar bör rengöras med mässingsborst eller en svamp avsedd för detta ändamål.

Livslängden på gjutjärnsbrännare kan ökas genom att man då och då ändrar deras position. På så sätt blir brännarna jämnt belastade.

Grillens utsida

Oavsett typ av grill är det värt att hålla den i gott skick, inklusive utsidan och trädelarna. Damm ska alltid torkas bort före grillning och trädelar ska behandlas med t.ex. en lämplig träolja. Om grillen har glas bör det rengöras efter användning med ett fettlösligt rengöringsmedel. Torka också av grillens väggar och ytor så snart grillen har svalnat.

Rengöringen underlättas om du köper ett ordentligt skyddshölje till grillen. Kom dock ihåg att skyddet ska sättas på grillen först när den har svalnat ordentligt.