Härän entrecote pihvit ja ratatouillea

5/5 (4)
Värikäs ratatouille sopii entrecoten kaveriksi.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on twitter
Share on tumblr
Share on linkedin

Ainesosat

250 g härän entrecotepihvi / ruokailija

 

Ratatouille neljälle:

1 munakoiso

1 kesäkurpitsa

2 paprikaa (punainen ja keltainen)

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

2 tl tuoretta timjamia

2 purkkia kokonaisia säilyketomaatteja liemineen

suolaa ja mustapippuria myllystä

 

Ohje

Aloita ottamalla pihvit huoneenlämpöön n. tunti ennen grillausta.

Valmista seuraavaksi ratatouille. Lohko munakoisot, sipulit, paprikat ja kesäkurpitsat suurehkoiksi kuutioiksi. Freesaa niitä kevyesti öljyn kanssa valarautavuoassa, kunnes ne vähän pehmenevät. Murskaa valkosipulit ja lisää ne nekin vuokaan.

Kaada säilyketomaatit vuokaan kasvisten päälle ja anna porista hiljalleen n. 30 min, välillä sekoittaen. Mausta suolalla, mustapippurilla ja ripauksella sokeria. Lisää halutessasi myös tuoreita yrttejä, kuten timjamia silputtuna.

Grillaa entrecote-pihvit kuumassa grillissä n. 1-3 min per puoli, halutusta kypsyydestä riippuen. Mausta vielä suolalla ja mustapippurilla.

Kokoa annos lautaselle ja koristele yrtin oksalla.

 

Mitä mieltä sinä olit?

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.