2 pkt Kariniemen Kananpojan Burgerfilee Smoky Joe 320 g
4 kpl burgerisämpylöitä (esim. potato bun)
1 suippopaprika
1 salaattisipuli
170 g sinihomejuustoa
jääsalaattia
Jalapenomajoneesi:
200 g majoneesia
5 säilykejalapenoa
1 rkl vihreää Tabascoa
1 valkosipulinkynsi raastettuna
Surrauta jalapenomajoneesin ainekset sauvasekoittimella sileäksi. Halkaise suippopaprika pituussuunnassa kahtia ja poista siemenet. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
Grillaa paprikoita kuumassa grillissä kymmenisen minuuttia tai niin, että saat niihin kunnolla väriä. Grillaa burgerfileitä grillissä keskilämmöllä noin 5 minuuttia per puoli, kunnes kana on kypsää ja kauniisti paistunut. Nosta loppuvaiheessa sinihomejuusto fileiden päälle, jotta juusto ehtisi hieman sulaa. Anna vetäytyä hetki.
Leikkaa grillattu paprika noin 5 sentin paloiksi.
Lämmitä burgerisämpylät grillissä ja täytä ne jalapenomajoneesilla, salaatilla, salaattisipulilla, grillatulla paprikalla sekä tietysti kananpojan fileellä ja sinihomejuustolla. Nauti!
Kiitos reseptistä Kariniemen
