Grillattua tofua ja munakoiso-halloumnyyttejä

4/5 (1)
Herkullista vegeruokaa grillistä. Tofu on myös helppoa marinoida itse.
Share on facebook
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on twitter
Share on linkedin

Ainesosat

Tofu

1 pkt marinoimatonta tofua

marinadi:

1 chili

1 yksikyntinen valkosipuli

1/2 dl rypsiöljyä

suolaa, pippuria

 

Kasvisnyytit

1 munakoiso

1 pkt halloumia

3 tomaattia

basilikanlehtiä

oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

 

1 kerä romaine- tai cosmopolitansalaattia

1 pss rucolan versoja

1 pss cashewpähkinöitä

valmista balsamicosiirappia

Ohje

Paloittele tofu grillattaviksi viipaleiksi ja valmista marinadi laittamalla kaikki ainekset kippoon ja poraamalla sauvasekoittimella sileäksi. Voit myös jättää hieman marinadia ”kastikkeeksi” mikäli haluat annokseesi lisämakua jälkikäteen. Anna tofun maustua liemessä vähintään 2-3 tuntia, mielummin vaikka vuorokausi.

Viipaloi munakoisot ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa, ja laita talouspaperia lautasen pohjalle reilu kerros ja suolaa munakoisot kummaltakin puolelta. Voit myös maustaa munakoisot jo tässä vaiheessa pippurilla ja lorauksella oliiviöljyä. Munakoisojen itketys on tärkeää, tällöin niistä poistuu ylimääräinen neste, kitkeryys poistuu, niistä tulee grillatessa rapeampia ja munakoisoja on myös helpompi taivutella/käsitellä. Painele viipaleet 40-50 min jälkeen kuivaksi talouspaperilla ja kääri sisään viipaloitua tomaattia, halloumia ja basilikanlehtiä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sivele oliiviöljyllä. Voit varmistaa rullien pysymisen kiinni grillauksen aikana cocktailtikulla.

Kuumenna hiiligrilli n. 200 asteeseen ja säädä halutessasi lämpöä Mustang Avalonista löytyvän säädettävän hiilitason avulla. Grillaa tofua ja munakoiso-halloumnyyttejä n. 3-4per puoli, kunnes väri on kullanruskea.

Lopuksi paahda cashewpähkinöitä kuumalla ja kuivalla pannulla pähkinöitä hämmennellen n. 3-4 min. Revi salaatista peti tofulle ja nyyteille, sekä lorauta päällä balsamicosiirappia. Koristele annos vielä pähkinöillä ja versoilla.

Mitä mieltä sinä olit?

Close Menu

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.