Ibericon kasslerit

4/5 (1)
Ibericon porsaanlihalle on ominaista rasvaisuus ja tumma maku, sekä erityinen mureus. Lihan seuraksi sopii grillatut kasvikset ja kanttarellit.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on twitter
Share on tumblr
Share on linkedin

Ainesosat

200 g Iberico porsaan kasslerpihvejä per syöjä

Oliiviöljyä

Rosepippuria

Timjamia

Suolaa

1/2 sitruunan mehu

 

Nippu keltajuurta ja raitajuurta

Uudensadon perunaa

2 kpl yksikyntistä valkosipulia

100 g voita

1dl yrttisilppua (esim. persilja, timjami, ruohosipuli)

Suolaa ja pippuria

 

1l kanttarellejä

50 g voita

2 sipulia

1 rkl vahvaa kahvia

2 dl kuohukermaa

Suolaa ja valkopippuria

Ohje

Ota Ibericon kasslerit huoneen lämpöön, ja lorauta pihveille oliiviöljyä, timjamia, sitruunamehua, rosepippuria ja suolaa.

Valmista kasvisnyytit. Kuori ja paloittele raita- ja keltajuuret folionyyttiin, mausta suolalla, voilla ja yrttisilpulla. Aseta grilliin 200 asteeseen n. 35-40 minuutiksi. Perunat voit laittaa samaan tyyliin kokonaisena.

Pilko sipuli ja voi pannuun. Lisää hetken kuullotuksen jälkeen kanttarellit. Lisää lopuksi kerma ja jätä hautumaan.

Pyyhi pihveistä ylimääräinen mausteöljy pois ja grillaa kuumassa grillissä n. 3 min/puoli. Siirrä folioon vetäytymään.

Lisukkeeksi voit grillata myös terttukirsikkatomaatteja ja sydänsalaattia. Näihin riittää hyvin mausteeksi oliiviöljy, suola ja pippuri.

Nautitaan kaikkea sekaisin ja vähintäänkin kohtuudella!

Mitä mieltä sinä olit?

Close Menu

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.