Jättirapuwokki ja udon nuudeleita

5/5 (5)
Värikäs wokki on helppo, näyttävä ja tietenkin herkullinen.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on twitter
Share on tumblr
Share on linkedin

Ainesosat

400 g Udon nuudeleita

20 kpl jättikatkarapuja

150 g sokeriherneitä

2 eriväristä paprikaa

150 g kukka- ja parsakaalin nuppuja

1 punainen chili

1 dl kevätsipuli silputtuna

1 dl korianteria silputtuna

2 limeä

3-4 rkl soijaa

suolaa ja pippuri myllystä

seesamiöljyä paistamiseen

 

Ohje

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä. Lisää loraus seesamiöljyä nuudeleihin ja siirrä sivuun odottamaan.

Pilko kaikki kasvikset wokkiin halutun kokoisiksi paloiksi, silppua kevätsipuli, chili ja lohko limet puoliksi. Paista kasviksia kuumalla pannulla grillissä seesamiöljyssä kunnes niihin tulee hieman väriä n. 2-3 min, kasvikset saavat wokatessa jäädä napakoiksi, lisää silputtu kevytsipuli ja chili. Laske wokin lämpötilaa miedolle lämmölle. Lisää nuudelit wokkiin. Mausta suolalla, pippurilla, soijalla ja sekoita kevyesti. Voit halutessasi käyttää myös erilaisia aasialaisia maustekastikkeita antamaan lisämakua, esim. sweetchiliä tai srirachaa.

Grillaa jättiravut kuumassa grillissä ritilällä, kunnes niiden väri muuttuu haaleasta kirkkaan punaisiksi n. 1-1,5 min per puoli. Mausta suolalla, pippurilla ja pirskottele vielä ravuille hieman limemehua. Nostele ravut wokkiin ja sekoita vielä kevyesti nostellen. Viimeistele wokki grillatuilla limen puolikkailla ja korianterilla.

 

Mitä mieltä sinä olit?

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.