Search
Close this search box.

Pihvit, maustevoi ja kevyet lisukkeet

Mausta pihvit herkullisella maustevoilla ja lisää kylkeen kevyet kasvikset ja kanttarellit.

Ainesosat

Neljälle

200g pihvilihaa per syöjä (esim. naudan ulko-, tai sisäfile, entrecote tms.)

200g miniparsaa tai broccoliinia

200g miniterttutomaatteja

200g tuoreita kanttarelleja

öljyä paistamiseen

 

Maustevoi

150 g voita

1 valkosipulin kynsi

2 rkl timjamisilppua

ripaus mustapippuria

 

Ohje

Ota pihvit huoneenlämpöön n. 1 h ennen grillausta.

Valmista maustevoi. Käytä voita nopeasti mikrossa n. 10-15 sek, jotta se pehmenee hieman. Sekoita voin joukkoon hienonnettu valkosipuli, timjamisilppu ja ripaus mustapippuria.

Kuumenna grilli kuumaksi. Grillaa kanttarelleja, parsoja ja terttutomaatteja n. 5 min hieman käännellen. Voit loppuvaiheessa maustaa kasvikset suolalla ja pippurilla, myös maustevoisulalla pensselöinti antaa kasviksille kivan vivahteen.

Grillaa pihvejä hieman paksuudesta ja halutusta kypsyydestä riippuen n. 1-3 min.  per puoli ja mausta suolalla sekä pippurilla. Voit laittaa maustevoita jo pihveille niiden ollessa grillissä loppuvaiheessa, tai viimeistellä annoksen voilla vasta lautasella.

 

Näillä onnistut

Katso myös nämä