560 g jauhelihaa (rasvaprosentti 20%)
4 kpl briossi hampurilaissämpylää
4-8 siivua cheddarjuustoa
1 sipuli
n. 2 dl täysmajoneesia
suolaa ja pippuria
öljyä ja nokare voita paistamiseen
Tee jauhelihasta 8 kpl 70 g palloja. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Mausta majoneesi tarvittaessa, mutta voit hyvin käyttää sen myös sellaisenaan.
Kuumenna grilli keskilämmöllä n. 3-4 minuuttia. Kuullota sipuleita öljy-voi -seoksessa hetki ja siirrä ne sivuun. Asettele jauhelihapallot öljytylle planchalle tai parilalle ja anna niiden paistua hetki. Ota pala leivinpaperia ja aseta se jauhelihapallojen ja grillauspainon väliin. Paina pallot ohuiksi pihveiksi grillauspainolla niin, että ne litistyvät kunnolla. Käännä ja mausta suolalla ja pippurilla. Lämmitä sämpylät ja kokoa hampurilaiset majoneesin ja paistetun sipulin kera.
