Siikaa halsterissa

4.67/5 (6)
Valmista herkullista siikaa grillissä kätevästi halsterin avulla.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on twitter
Share on tumblr
Share on linkedin

Ainesosat

1 kokonainen siika (suomustettuna ja sisälmykset poistettuna)

1 sitruuna

1 pnt tilliä

suolaa ja valkopippuria myllystä

 

Ohje

Aloita maustamalla siika kauttaaltaan suolalla ja pippurilla, myös sisältä. Voit halutessasi myös suolata siian etukäteen suolaliuoksella. Tällöin siika laitetaan yöksi 10% suolaveteen maustumaan jääkaappiin (10 dl vettä / 1 dl suolaa).

Siivuta sitruuna viipaleiksi ja leikkaa tilli kokonaisina oksina irti puntista. Asettele sitruunat ja tilli siian sisälle ja laita kala halsteriin.

Grillaa kokonaista siikaa grillin keskilämmöllä n. 25-40 min kalan koosta riippuen. Kala on kypsää ja mehevää kun selkäevä irtoaa kevyesti nyppäisemällä tai sisälämpötila on 50–55 astetta.

 

Mitä mieltä sinä olit?

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.