Hiivaleipä

No ratings yet.
Uunilämmintä hiivaleipää Napoli-ulkoilmauunissa paistettuna.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on twitter
Share on tumblr
Share on linkedin

Ainesosat

Juureen:
1/2 L vettä
30g hiivaa
2 rkl siirappia
6 dl hiivaleipäjauhoja

 

Taikinaan:
2 tl suolaa
30g voisulaa tai öljyä
8 dl hiivaleipäjauhoja

Ohje

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää siirappi sekä 6 dl jauhoja ja sekoita yleiskoneessa. Anna taikinan käydä puoli tuntia huoneen lämmössä. Taikinan voi antaa myös tekeytyä jääkaapissa kelmutettuna yön yli, näin leipään saa vielä intensiivisempää makua. Lisää tämän jälkeen juureen suola sekä rasva. Vaivaa taikinan sekaan loput jauhoista niin että taikinasta on helppo leipoa leipiä. Leivo taikinasta heti alustuksen jälkeen 3 leipää ja anna kohota liinan alla kaksinkertaisiksi. Pistele pinta haarukoilla tai vedä veitsillä viiltoja koristeeksi.

Paista Mustang Napoli ulkoilmauunissa 200 asteessa n. 20-25 min.

Mitä mieltä sinä olit?

Close Menu

Lähin jälleenmyyjäni?

Mustang-tuotteita löydät hyvin varustelluilta jälleenmyyjiltä kautta maan. Voit tiedustella lähintä jälleenmyyjääsi tällä lomakkeella. Vastaamme sinulle 1-3 arkipäivän kuluessa.  Huomioithan, ettemme kuitenkaan voi taata varmaa saatavuutta jälleenmyyjämme puolesta.